最近食用油安全备受关注。老百姓很难通过眼睛和鼻子区分油品的好坏。本文介绍的水龙头出水水质人工简易比较方法，也可借鉴用于油品的比较。

家里水龙头出水好不好，能不能放心饮用？鼻子闻一下，用眼睛看一下，就可以知道一个大概。鼻子闻消毒剂残留，消毒剂好比是水的免疫系统，有消毒剂残留，说明水没有失去保护屏障。眼睛看水里的颗粒物，颗粒物越少，说明污染物越少，水越干净，水质当然越好。大家一定会问，我怎么用眼睛看，鼻子闻才能知道水好不好。我们这里教大家一个非常简单的比较方法。只要一支绿色的激光笔，二个透明的玻璃杯，一瓶瓶装纯净水就可以了。绿色激光笔是拿来提高人眼的视觉能力，人眼对绿色最敏感。玻璃杯是拿来装水龙头水和纯净水，以纯净水作参考物。具体比较步骤如下：1. 消毒剂残留的比较。分别用杯子装大半杯水龙头水和纯净水，马上用鼻子闻一下二种水的气味。纯净水没有消毒剂残留，应该闻不出什么气味，水龙头水应该有轻微的类似漂白粉的气味。如果水龙头水没有漂白粉的气味，说明水中的消毒剂残留没有了，水的免疫系统消失了，水中微生物等污染物存在的机率大增，为不合格的饮用水。如果消毒剂气味很浓重，说明消毒剂太多了，同样为不合格的水。2. 下面介绍颗粒物含量的比较。使用市售的绿色激光笔从侧面照射水杯，绿色激光光束遇到水中的颗粒物产生散射光形成一条光带，这条光带越细，光强越微弱，说明水中的颗粒物越少。图1，2分别是娃哈哈瓶装纯净水浊度图（约0.04NTU）、水龙头出水浊度图（约0.08NTU）。图3是1NTU标标浊度液的散射光带。参考上面的方法，拿绿色激光笔照一下，同本文中的几个图做个比较。根据国家水质标准，水龙头出水消毒剂残留应在0.05mg/L到0.5mg/L之间，颗粒物的含量也就是浊度值要小于1NTU（1mg/L）。需要注意的事，观察颗粒物时，不要有其它直射光照射水杯，尽量不要在明亮的地方进行比较。由于手机拍摄的原因，图片可能有失真，供大家参考。

图1 纯净水的浊度图（约0.04NTU）

图2 水龙头出水浊度图（约0.08NTU）

图3 1NTU浊度标准液浊度图

长期饮用不合格的水会影响身体健康。根据国家标准，水龙头出水要合格。各地也在不断提升水龙头出水的水质，明确要对水龙头出水的浊度、消毒剂残留进行在线检测。普通老百姓不仿参考上面的方法，对家里的水龙头出水用鼻子闻一下，用激光笔照一下。如果有一瓶优质食用油作参考，也可利用上面的方法对食用油品质进行比较。根据国家相关标准，食用油中的杂质不得超过0.2%，也就是2mg/L。健康是大事，自己对自己负责最重要。

苏州奥特福环境科技有限公司